|
|
Mango Met Kokos En Amandelen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 halfrijpe mango, half bekertje slagroom, 1 zakje vanillesuiker, 4 el geraspte kokos, 30 g blanke amandelen, 2 el boter, 1/2 tl kaneel, 2 el lichtbruine basterduiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Mango schillen, helften langs pit lossnijden en in plakken snijden. Slagroom met vanillesuiker stijf kloppen en kokos erdoor scheppen. Wok droog verhitten en amandelen aan alle kanten bruin roosteren. Uit wok op een bord scheppen en laten koelen. Boter verhitten en plakken mango al omscheppend iets bruin bakken, bruine suiker erover strooien en geheel iets laten karmeliseren. Kaneel erover strooien en de plakken uit de pan op de borden leggen.
|
|
|